香港美食博覽會(huì )是香港規模最大、知名度最高的大型國際食品展會(huì )，該展會(huì )為內地優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品進(jìn)入香港市場(chǎng)，并借助香港強大的貿易優(yōu)勢走向世界各國搭建了一個(gè)有效、便捷的平臺。江蘇省農委、南京市農委為深入實(shí)施“農產(chǎn)品加工流通強省”戰略，有效拓寬農產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道，提升農業(yè)龍頭企業(yè)國際市場(chǎng)競爭力，在更高平臺、更大舞臺上宣傳、推介江蘇優(yōu)質(zhì)、特色、安全農產(chǎn)品，特組織一批有一定特色的食品類(lèi)農業(yè)龍頭企業(yè)于8月16—22日赴港參展。受桂花鴨集團委托，江蘇阿米婭投資有限公司參加了本次香港美食博覽會(huì )，在香港回歸二十周年這個(gè)喜慶的日子里，用中華美食桂花鴨為節慶獻禮。
為參展本屆香港美食博覽會(huì )，桂花鴨準備了更多于往年的精品，包括“桂花”牌鹽水鴨、醬鴨，秘制醬牛肉、香菇牛肉醬等產(chǎn)品，并且采用全程冷鏈物流，從生產(chǎn)線(xiàn)直運冰柜到展會(huì )現場(chǎng)等各細節，保證食品的安全和健康。出席展會(huì )的香港特別行政區官員、省、市農委領(lǐng)導蒞臨桂花鴨展位，對桂花鴨集團健康且具有活力的發(fā)展給于高度評價(jià)，希望將桂花鴨作為江蘇地方特產(chǎn)、南京城市名片在香港予以推介。
南京板鴨、鹽水鴨傳統技藝省級非遺傳承人賈有文現場(chǎng)制作的醬牛肉，香氣四溢，讓人垂涎欲滴，創(chuàng )造了一天半售罄的銷(xiāo)售記錄。很多香港市民品嘗后流連忘返，第二天再次前來(lái)購買(mǎi)，展銷(xiāo)人員只能遺憾地與他們相約明年展銷(xiāo)會(huì )再見(jiàn)。
展銷(xiāo)人員深切感受到桂花鴨品牌知名度、美譽(yù)度在港的日益提升。慕名而來(lái)的老顧客，尋香而至的新朋友，讓今年桂花鴨的展位人氣更旺。一位祖籍南京的香港老人家，深情地跟展銷(xiāo)人員攀談：“老家沒(méi)親人了，但幸好還能吃到正宗的鹽水鴨?！惫鸹唽λ?，就是一抹揮之不去的鄉愁和深刻掛念的故鄉情結，令人動(dòng)容。
在8月17日為期一天的專(zhuān)業(yè)采購參展日上，桂花鴨還洽談了多家來(lái)自香港和內地不同產(chǎn)品和渠道的公司，雙方希望在今后的進(jìn)一步交流中，開(kāi)辟出更加光明的合作未來(lái)。