9月29日，由南京鴨業(yè)協(xié)會(huì )主辦，南京桂花鴨（集團)有限公司、江蘇驥洋食品有限公司、南京黃教授食品科技有限公司、鳳凰網(wǎng)江蘇、今日頭條、龍虎網(wǎng)承辦的中國·南京第七屆桂花鴨文化節新聞發(fā)布會(huì )暨“尋味?記憶中的城市名片”研討會(huì )在南京金陵飯店成功舉行。鳳凰網(wǎng)江蘇頻道現場(chǎng)對活動(dòng)的全程直播也受到了廣大網(wǎng)友的支持和關(guān)注，近100萬(wàn)網(wǎng)友通過(guò)鳳凰網(wǎng)及鳳凰網(wǎng)新聞客戶(hù)端觀(guān)看了本次直播，全網(wǎng)全程總訪(fǎng)問(wèn)點(diǎn)擊數量達2100萬(wàn)次。
桂花鴨文化節新聞發(fā)布會(huì )現場(chǎng)
南京鴨業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)竇仁彬，江蘇特產(chǎn)商會(huì )會(huì )長(cháng)、江蘇驥洋食品有限公司董事長(cháng)朱章其，南京農業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院教授、南京黃教授食品科技有限公司總經(jīng)理黃明，南京桂花鴨（集團）有限公司總經(jīng)理夏青，鳳凰網(wǎng)江蘇總經(jīng)理徐瑜、今日頭條江蘇分公司總經(jīng)理孫貴真、江蘇龍虎網(wǎng)信息科技股份有限公司總經(jīng)理朱妮等領(lǐng)導出席了本次活動(dòng)并發(fā)表致辭。
南京鴨業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)竇仁彬
江蘇特產(chǎn)商會(huì )會(huì )長(cháng)、江蘇驥洋食品有限公司董事長(cháng)朱章其
南京農業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院教授、南京黃教授食品科技有限公司總經(jīng)理黃明
南京桂花鴨（集團）有限公司總經(jīng)理夏青
鳳凰網(wǎng)江蘇總經(jīng)理徐瑜
今日頭條江蘇分公司總經(jīng)理孫貴真
江蘇龍虎網(wǎng)信息科技股份有限公司總經(jīng)理朱妮
據鳳凰網(wǎng)江蘇了解，自2005年首屆桂花鴨文化節成功舉辦以來(lái)，六屆的桂花鴨文化節得到了社會(huì )各界的大力支持和熱情參與。南京鴨業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)竇仁彬在致辭時(shí)表示：“作為兩年一度的鴨業(yè)盛會(huì )，桂花鴨文化節的舉辦極大地提高了南京‘鴨都’的知名度和影響力，有利的促進(jìn)了南京鹽水鴨品牌的傳播與推廣，拓寬了‘鴨文化’產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新和發(fā)展思路?！?/span>
食品行業(yè)，特別是傳統食品行業(yè)的科技提升主要依靠龍頭企業(yè)的帶動(dòng)。南京桂花鴨（集團）有限公司總經(jīng)理夏青在發(fā)言中表示：“中秋月如水，八月桂花香。桂花鴨的由來(lái)與傳統文化一脈相承，這注定著(zhù)企業(yè)的傳統特質(zhì)與文化基因。所以弘揚‘鴨都’文化，傳頌歷史經(jīng)典是我們舉辦桂花鴨文化節的誠摯初衷?！彼麖娬{，匠心傳承是靈魂，科技騰飛是翅膀，只有將傳統與現代有機的結合在一起，南京鹽水鴨才能飛得更高，走的更遠。
作為一直秉承“中華情懷，全球視野，兼容開(kāi)放，進(jìn)步力量”媒體理念的互聯(lián)網(wǎng)媒體傳媒，鳳凰網(wǎng)江蘇的大力支持和參與也體現了本次桂花鴨文化節“共享、融通、互聯(lián)”的嶄新面貌，鳳凰網(wǎng)江蘇總經(jīng)理徐瑜在致辭中表示：在本屆桂花鴨文化節上，桂花鴨集團提出“尋味·記憶中的城市名片”這一主題。桂花鴨集團的用意，在于進(jìn)一步擴大和提升南京鴨業(yè)的知名度和美譽(yù)度，通過(guò)地方鹽水鴨特色產(chǎn)業(yè)塑造南京美食文化之都形象，增強百姓福祉，促進(jìn)地方經(jīng)濟快速發(fā)展。這是極具戰略眼光的一步，更是促進(jìn)經(jīng)典品牌煥發(fā)新活力的重要舉措。
文化盛宴，桂花鴨文創(chuàng )大賽拉開(kāi)帷幕
桂花鴨文創(chuàng )大賽發(fā)布
值得注意的是，本屆桂花鴨文化節不僅是一屆產(chǎn)業(yè)發(fā)展、文化傳承的盛會(huì )，更是一屆融入民生、萬(wàn)眾共舉、親民互動(dòng)的盛會(huì )。在為期近兩個(gè)月的桂花鴨文化節活動(dòng)中，將開(kāi)展各類(lèi)有創(chuàng )意、有內涵的活動(dòng)。首先開(kāi)展的桂花鴨文創(chuàng )大賽，包含桂花鴨廣告語(yǔ)征集大賽和桂花鴨freestyle創(chuàng )意表情秀征集大賽。網(wǎng)民可通過(guò)鳳凰新聞客戶(hù)端、鳳凰網(wǎng)江蘇頻道、手機鳳凰網(wǎng)參與其中。
接下來(lái)，在文化節后續活動(dòng)中還將陸續進(jìn)行“數說(shuō)鴨韻”大數據發(fā)布會(huì )、少兒涂鴨大賽、千人食鴨“鴨軸宴”等活動(dòng)。作為拉開(kāi)帷幕的桂花鴨杯文創(chuàng )大賽，一定將掀起這一系列精彩活動(dòng)的首個(gè)熱潮，鳳凰網(wǎng)江蘇也呼吁廣大網(wǎng)民積極參與到活動(dòng)中來(lái)，共同打造一場(chǎng)精彩的文化盛宴。
匠心傳承，尋味·記憶中的城市名片
南京市文廣新局原副局長(cháng)、南京鄭和研究會(huì )會(huì )長(cháng)陳平
在隨后舉行的“尋味·記憶中的城市名片”研討會(huì )上，南京市文廣新局原副局長(cháng)、南京鄭和研究會(huì )會(huì )長(cháng)、“云錦之母”陳平女士在研討會(huì )上發(fā)表《記憶中的南京名片》演講。她認為，第七屆桂花鴨文化節就“南京城市名片”展開(kāi)討論，其本身就是對南京名片的傳承，就是對21世紀南京名片的再塑造、再貢獻。她說(shuō)：“南京有眾多享譽(yù)世界的歷史瑰寶，“古書(shū)院、琉璃塔、玄色緞子、鹽水鴨”，樣樣都是歷史長(cháng)河留下的經(jīng)典，件件都是咱們南京人引以為豪的城市名片?！肮艜?shū)院、琉璃塔、玄色緞子、鹽水鴨”是南京城市的地理、文化、技術(shù)和民風(fēng)標志，是一個(gè)綜合體，一個(gè)系統工程。如今，當我們重新塑造南京城市名片的時(shí)候，我們還是要積極宣傳歷史遺留給我們的“古書(shū)院、琉璃塔、玄色緞子、鹽水鴨”，同時(shí)要挖掘其背后的南京歷史文化遺產(chǎn)。只有這樣，才能讓全國、全世界人民對南京城有一個(gè)更加明晰的印象，才能讓南京城市名片飛揚“一帶一路”，走得更遠?！?/span>
研討會(huì )現場(chǎng)
此外，南京市食品藥品監督管理局副巡視員史建春、江蘇省反不正當競爭協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)王建和、南京古都學(xué)會(huì )非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究院主任、南京市民盟文化專(zhuān)委會(huì )副主任萬(wàn)寶寧、南京桂花鴨（集團）有限公司總經(jīng)理夏青、江蘇驥洋食品有限公司董事長(cháng)朱章其、南京黃教授食品科技有限公司總經(jīng)理黃明結合自己所研究或從事的領(lǐng)域，圍繞“城市名片”要讓民眾有“安全感”、城市名片”的塑造也要“反不正當競爭”、“城市名片”的保護與傳承、“城市名片”定義下的企業(yè)創(chuàng )新等話(huà)題展開(kāi)了卓有成效的探討和熱議，并表達了對于南京桂花鴨打造城市名片的期望與祝福。