龍虎網(wǎng)訊 （記者 聶子藝）說(shuō)起年貨，是風(fēng)干了的腌制品 ，是大小不一的禮盒，還是餐桌上的美味佳肴?
“現已經(jīng)進(jìn)入緊張的年貨供應高峰期，也是銷(xiāo)售的黃金期，為了滿(mǎn)足春節前期的市場(chǎng)供應，我們特別推出了部分小包裝，方便攜帶的新品，還有各種口味齊全的禮盒”。新年將近，記者走訪(fǎng)了南京地產(chǎn)品牌南京桂花鴨集團及旗下的子公司南京老字號清真韓復興食品有限公司，集團副總經(jīng)理竇仁彬告訴記者：“目前桂花鴨的訂貨渠道主要集中分為單位福利，大批返鄉游子和禮品饋贈。銷(xiāo)量每天呈15%-20%的增長(cháng)趨勢，可能短時(shí)間內還會(huì )出現供不應求的現象?！?
囤正宗的南京味，回家過(guò)年
據悉，南京是一座久負盛名的“鴨都”，逢年過(guò)節餐桌上都少不了鴨子。早在六朝時(shí)期，家家戶(hù)戶(hù)年年過(guò)節都少不了吃鴨子，民間更有無(wú)鴨不成席之說(shuō)。明朝史書(shū)《白門(mén)食譜》記載：金陵八月時(shí)期，鹽水鴨最著(zhù)名，人人以為肉內有桂花香也，“桂花鴨”清而旨，久食不厭。
在春節來(lái)臨之際，大家忙著(zhù)囤積采購各種年貨，但此時(shí)，或許囤的更是年味。網(wǎng)上有種說(shuō)法，以前南京人的幸福標準好像就是：左手拿一碗鴨子，右手拎個(gè)酒瓶，然后晃悠晃悠回到家。一口鴨，一口酒。這幅畫(huà)面讓記者饞的直咽口水，似乎又回到了那個(gè)大碗喝酒大口吃肉的日子。
嘗美味的鴨點(diǎn)，觸動(dòng)舌尖
如今，桂花鴨集團根據市場(chǎng)需要推出新品——悠然鴨點(diǎn)，打造中高端休閑類(lèi)品牌，產(chǎn)品靈感來(lái)源于舌尖美食，選自上好的材料，大師調制，精道工藝，觸動(dòng)舌尖，品類(lèi)繁多如椒麻，陳皮風(fēng)味鴨心、紅燜，槽鹵口味的鴨翅尖，還有鴨掌鴨舌，口味也是嘗之不盡，美食的香氣四溢，Q味食足，方便攜帶獨立包裝，休閑娛樂(lè )之時(shí)，甚至是酒足飯飽之后，你都可拿來(lái)解饞調味。
記者還了解到，除新品之外還有眾多傳統產(chǎn)品：大致有桂花系列，禮盒系列，腌制系列，真空保鮮系列，各種口味更是應有盡有，滿(mǎn)足不同的消費需要。目前集團系列產(chǎn)品在網(wǎng)上和實(shí)體零售店均有出售?，F已基本占據南京的終端市場(chǎng)，并且已輻射全國營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )，與此同時(shí)集團子公司還將桂花鴨送出國門(mén)，改名阿米婭，在口味上因地制宜有所改良，目前已形成生產(chǎn)規模。
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