為學(xué)習貫徹新《食品安全法》，強化企業(yè)主體責任，2015年9月8日，公司組織了新《食品安全法》知識培訓講座，并邀請南京市食藥監局吳娟處長(cháng)主講，公司總經(jīng)理室高管及各部門(mén)經(jīng)理、主管和骨干員工參加了本次講座。
講座開(kāi)始前，公司總經(jīng)理夏青做了培訓動(dòng)員，夏總指出，食品安全是食品企業(yè)的生命線(xiàn)，關(guān)乎企業(yè)生存發(fā)展，新《食品安全法》的出臺是對企業(yè)管理水平的更高檢驗，公司全員都是食品安全參與者、責任人，各級管理人員更應首當其沖，責無(wú)旁貸，率先做到知法、懂法、守法，加強在日常工作和經(jīng)營(yíng)實(shí)踐中的貫徹執行。
在講座中，吳娟處長(cháng)從新法修訂背景、修訂理念和思路、修訂特點(diǎn)對新《食品安全法》進(jìn)行了系統講解，解釋了新法在“最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問(wèn)責”方面的具體要求，闡述了新法規定的主體責任、基本要求、許可要求、禁止性要求、管理要求、健康要求、采購要求、追溯要求、標簽說(shuō)明書(shū)和廣告要求、自查要求、召回要求、事故處置要求，等等。在講到新法對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要求這個(gè)環(huán)節時(shí)，吳娟處長(cháng)例舉了大量鮮活的執法案例，進(jìn)行了生動(dòng)形象的講解，使參加講座的全體人員受到深刻教育。
培訓結束后，夏總對本次培訓進(jìn)行了總結，并對下一步食品安全工作做了部署，要求參加培訓人員認真對照新法內容，自檢自省，持續改進(jìn)，要求公司相關(guān)部門(mén)建立、健全相關(guān)食品安全管理制度，并準備在公司開(kāi)展以問(wèn)卷答題形式的新《食品安全法》普法工作，進(jìn)一步鞏固本次培訓成果，將新法內容傳遞到每一位員工。