“金陵神工 匠心傳頌”
桂花鴨飄香南京非物質(zhì)文化遺產(chǎn)精華展
今年6月11日是第11個(gè)中國文化遺產(chǎn)日，由市文廣新局主辦的“金陵神工 ? 匠心傳頌”南京非物質(zhì)文化遺產(chǎn)精華展在南京市文化館開(kāi)幕。我集團公司技師賈有文作為南京板鴨鹽水鴨制作技藝省級傳承人受邀參展。
本次展會(huì )匯集了60余項金陵非遺精粹，通過(guò)現場(chǎng)展示、演出與互動(dòng)體驗，使市民近距離領(lǐng)略金陵匠人的傳世絕技。
在三樓展廳的非遺美食工坊，桂花鴨等10個(gè)深受老百姓喜愛(ài)的老字號品牌展臺前人頭攢動(dòng)。桂花鴨精心準備了美味新鮮的鹽水鴨和鴨副產(chǎn)品供市民免費品嘗，不少美食愛(ài)好者紛紛向賈有文請教鹽水鴨、板鴨制作技巧，一些忠實(shí)顧客與企業(yè)參展人員進(jìn)行了交流，現場(chǎng)氣氛歡樂(lè )融洽。
(上圖）“金陵神工 ? 匠心傳頌”南京非物質(zhì)文化遺產(chǎn)精華展開(kāi)幕式）
（上圖）桂花鴨忠實(shí)顧客熱情邀請南京板鴨鹽水鴨制作技藝省級傳承人集團公司技師賈有文合影留念
（上圖）市民朋友在桂花鴨展臺前挑選產(chǎn)品